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タルト・オ・ショコラの気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。
真っ白い生クリームにいちご、ヒイラギの葉っぱやチョコレートの家、そしてサンタクロースの砂糖菓子で飾られたクリスマスケーキもよいですが、今年はいつもと違った雰囲気のお菓子でクリスマスを迎えてみませんか？
ホールケーキを皆で切り分けるのではなく一人分ずつのタルトで、そして白い生クリームではなくシックなチョコレートで・・・
そんなタルト・オ・ショコラは、ちょっと大人っぽいクリスマスケーキレシピと言えるでしょう。
材料（７ｃｍタルトリング１５個分）:上記のタルト生地…適宜、チョコレートプリン（生クリーム…２５０ｇ、牛乳…１００ｍｌ、スイートチョコレート…２００ｇ、卵…１個）
仕上げ用チョコレートフィリング（グラニュー糖…５０ｇ、水…４０ｍｌ、生クリーム…３０ｇ、ココアパウダー…２０ｇ、板ゼラチン…２ｇ）
作り方
１．タルト生地を２ｍｍ厚さに伸ばして型にぴったりと敷き、余った部分の生地は切り取り、紙と重しを隅までしっかりと詰めます。
２．１６０℃に熱したオーブンで１５分焼き、紙と重しを外したら型から出し、網にのせて冷まします。
３．チョコレートプリンを作ります。
生クリームと牛乳を鍋に合わせて沸騰させ、細かく刻んだチョコレートを加えて溶かします。
４．溶きほぐした卵を３．に加えて混ぜ合わせ、２．のタルト台に９分目まで流し込みます。
５．４．を１６０℃のオーブンで１０分焼き、冷ましておきます。
６．仕上げ用チョコレートフィリングを作ります。
グラニュー糖、水、生クリームを鍋に入れ沸騰させ、ココアパウダーを加えてむらなく溶かします。
７．６．に水で戻した板ゼラチンを溶かし込み、こしておきます。
８．５．の縁まで７．を流し込みます。
生クリームは３５％のものを、チョコレートはカカオ分５５％のものを使うと甘すぎず苦すぎず、大人にも子どもにも好まれる味となるでしょう。
また、ご自宅に金粉がある場合は少し散らすと、おしゃれ度がアップしたクリスマスケーキレシピになります。
今まで知らなかったタルト・オ・ショコラ のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした？、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。
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せんべい鍋 です。嫌いな人もいるかな？でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪
今回ご紹介する鍋料理レシピは、「せんべい鍋」です。せんべい鍋とはその名の通り、南部せんべいを入れた鍋です。南部せんべいとは、小麦粉で作られたせんべいで、青森県で食されています。南部せんべいは、別名津軽せんべいや、八戸せんべいとも呼ばれていて青森だけではなく岩手でも有名なせんべいです。今回の鍋料理レシピでは、おつゆ用に南部せんべいを使います。このせんべいは煮込むと、弾力のあるモチモチとした食感に変わりスープがほどよくしみ込み一度食べればやみつきの味になるかもしれませんよ。普段お菓子としてしか食べる機会がない食べ物を鍋の具材としてぜひ召し上がってください。
では、はじめましょう。
●せんべい鍋
材料:せんべい（鍋用）...4枚 鶏肉...200g 人参...2分の1本 ごぼう...適量 しいたけ...４枚 長ねぎ...1本 だし醤油...適量 水４カップ
作り方
１、まず、鶏肉、人参、ごぼう、しいたけ、長ねぎを食べやすい大きさに切りましょう。
２、鍋に水をいれて、そこへだし醤油を加え沸騰したら、鶏肉、人参、ごぼう、しいたけ、長ねぎを加えて煮込みます。アクを取りつつ、味を見ていきます。味が薄いようならば、さらにだし醤油を足してください。
３、味が調ったところで、せんべいを入れます。４つくらいの大きさに砕いて鍋に入れ、さらに煮込みます。
４、せんべいがスープを吸って柔らかくなってきたら完成です。
いつものようなカリカリ感がなく、柔らかな歯ごたえのするせんべいをお楽しみください。
せんべい鍋のレシピ、知ってるレシピだったかもしれないけど、知らない人は良かったね♪ 彼に作ってあげる？それとも家族かな？私は独りでいで食べちゃうんだけどね。
(＠_＠;) むずかしいかも～
せんべい汁-八戸せんべい汁研究所-
「せんべい汁」の基礎知識、用語解説、食べ方、商品情報、飲食店の紹介等。 ... 飲食店をはじめ、せんべい汁に関するウンチク、八戸地方の南部せんべい文化など、地元の人も知らないせんべい汁情報が満載。 ...
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佐藤敦之がマラソン初Ｖに意欲 ２８日の東京マラソン招待選手会見
4 時間前
今年で４回目を迎える東京マラソン（東京新聞共催、東京中日スポーツ後援）に出場する国内外の招待選手が２６日、東京都内のホテルで記者会見し、昨年の世界陸上（ベルリン）で６位入賞した佐藤敦之（３１）＝中国電力＝は「優勝を目指したい」とマラソン初優勝に強い意欲 ...
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
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意外と知られていないみたいなドイツのクリスマスケーキ シュトーレン の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。
クリスマスのお菓子の中でも有名なものに、ドイツのイースト菓子であるシュトーレンがあります。
パンのような、あるいはパウンドケーキのような、ナッツやドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ日持ちのするお菓子です。
ドイツではどこの家庭でも作られるクリスマスケーキレシピで、クリスマスの１ヶ月ほど前から作り、クリスマスまでの間に少しずつスライスしていただくそうです。
日本でもクリスマス時期になると売り出されることが多くなり、また家庭で手作りする人も増えてきているようです。
材料:ドライフルーツのブランデー漬け（レーズン…５０ｇ、オレンジピール…４０ｇ、ドライブルーベリー…２０ｇ、ドライクランベリー…２０ｇ、ブランデー…大さじ２）
ドライイースト…小さじ１、ぬるま湯…５０ｍｌ、イースト用砂糖…ひとつまみ、薄力粉…１００ｇ、強力粉…１００ｇ、ナツメグ・カルダモン…合わせて小さじ１/３、バター…１００ｇ、上白糖…４０ｇ、牛乳…大さじ１?２、くるみ…２０ｇ、溶かしバター…４０ｇ、粉砂糖…３０ｇ
作り方
１．ドライフルーツは粗いみじん切りにし、ブランデーを振りかけて１週間ほど漬け込んでおきます。
２．ドライイースト、ぬるま湯、砂糖を器に入れ、プツプツと泡が立つまで２分ほど発酵させます。
３．室温に戻したバター、上白糖をボウルに入れてよく混ぜ、薄力粉・強力粉・ナツメグ・カルダモンを合わせてふるったものを３回に分けて加えます。
４．さらに２．を加え、牛乳で固さを調節しながら手で２０回ほど練ります。
丸くまとめてボウルに入れ、ふきんをかぶせて暖かいところに置いて発酵させます。
５．４．が２倍の大きさにふくらんだらガス抜きをし、ブランデー漬けフルーツと刻んだくるみを混ぜ込み、２等分します。
６．それぞれの生地を直径１８ｃｍくらいに広げて三つ折にし、かまぼこ状に形を整えます。
７．暖かいところに置いて、さらにひとまわり大きくなるまで発酵させます。
８．１７０℃に予熱したオーブンで４０分焼きます。
焼き上がったら網にのせて冷まします。
９．完全に冷めたら、上に溶かしバターと粉砂糖を交互に少しずつ塗って、ホイルに包んでおきます。
このまま１週間程しっかり包んでおくと、フルーツの香りがなじんできておいしくなります。
加えるドライフルーツは、干し柿や干しいちじくなど好みでアレンジしてもよいと思います。
あなたのクリスマスケーキレシピのひとつに、ぜひこのシュトーレンを加えてみてください。
クリスマス当日を迎えるまでの時間を、このお菓子とともに楽しみに過ごしてくださいね。
本当においしいはしあわせのちからですよね！ 明日を生きる力だよね。ドイツのクリスマスケーキ シュトーレンはおいしいからね。しあわせ家族になりましょう。
(^^ゞ がんば～
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モテモテＲＩＰ ＳＬＹＭＥ、熱愛語らず
10 時間前
ベストグループ部門賞を受賞したＲＩＰ ＳＬＹＭＥは「星に願いを」を披露。モデル蛯原友里と交際中のＩＬＭＡＲＩ、先日歌手の大塚愛と交際が報じられたＳＵは元気よくライブパフォーマンスしたが、交際については話さなかった。 また、ベスト女性アーティスト部門 ...
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豆乳坦々鍋 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。
今回ご紹介します鍋料理レシピは、「豆乳坦々鍋」です。以前「豆乳ごま鍋」というごまを入れたまろやか豆乳鍋のご紹介をしましたが、今回は豆板醤や赤トウガラシを入れますから少し辛みのある鍋に仕上がります。代謝が悪くなりがちな寒い季節には少し辛みのある鍋のほうが、普段かけない汗をかけて体に良いことでしょう。適度な辛みは、食欲増進や脂肪の燃焼などダイエット効果もあるものの、摂りすぎると逆に代謝に悪い影響を与え、味覚が鈍感になってしまうこともありますので注意しましょう。今回の鍋料理レシピには、豆乳が入りますのでそれほど辛みは感じない方もいらっしゃるかもしれませんが、お子様など刺激物に弱いかたがいる場合は赤トウガラシを入れないほうが良いかもしれません。豆板醤の量も加減しながら入れることをおすすめします。
では、はじめましょう。
●豆乳坦々鍋
材料:ダシ汁...1カップ 豆乳...4カップ しょうゆ...大さじ2 豚ひき肉...200g ゴマ油...少々 料理酒...大さじ1 しょうが...適量 にんにく...適量 豆板醤...小さじ2 赤トウガラシ...適量 白菜...4分の1個 もやし...1袋 長ねぎ...2本 しいたけ...4個 豆腐...半丁
作り方
１、まずフライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉を炒めます。すりおろしておいたしょうがとにんにく、刻んでおいた赤トウガラシ、豆板醤を加えてよく炒めておきます。
２、白菜と長ねぎは食べやすい大きさに切り、しいたけは半分に切っておきます。豆腐はお好みの大きさで構いません。
３、鍋にダシ汁としょうゆを入れて火にかけ、そこへ白菜、長ねぎ、しいたけ、もやしをすべて入れて煮込みます。
４、火が通ってきたら、豆腐、豆乳、炒めておいた豚ひき肉を加え、さらに少し煮込めば完成です。
豆乳坦々鍋のレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね！
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お待たせしました。今度も良い物紹介です。
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韓国失格、５連覇もメダルも消えた…ショートトラック
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◆ショートトラック（２４日・パシフィックコロシアム）女子３０００メートルリレーの日本（伊藤、貞包、酒井、桜井）は酒井裕唯（２２）＝早大＝の転倒などもあり５～８位決定戦で４位ながら、決勝で５連覇を狙った韓国が進路妨害で失格。最終順位は７位で中国が初優勝 ...
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ばらちらし寿司 のお料理情報です。お料理でみんなしあわせになろう！おいしい物は人を温かい気持ちにするものですからね♪
ばらちらし寿司は食卓を華やかにしてくれ、人が集まるときのおもてなし料理レシピとしてはもってこいのごちそうご飯です。
いろいろな具が入っているので一見大変そうに見えますが、下ごしらえは前日までに済ませておいて当日は具を切るだけにしておけば、以外に簡単に準備ができます。
ばらちらし寿司はおもてなし料理レシピとしてもぴったりですし、ひな祭りやお子さまの誕生日会などに用意してもよいですね。
材料:米…３カップ、寿司酢（酢…１/２カップ、砂糖…大さじ１、塩…小さじ１半）、もんごういか（刺身用）…１００ｇ、まぐろ赤身（刺身用）…１５０ｇ、干椎茸…８個、椎茸用調味料（みりん・砂糖・しょうゆ…各大さじ２）、小えび…１２尾、えび用甘酢（酢…大さじ４、水…大さじ２、砂糖…大さじ１/２、塩…少々）、卵…３個、卵用調味料（だし汁…大さじ２、砂糖…大さじ１半、塩…少々）、きゅうり…２本、塩…小さじ２/３、長いも…２００ｇ、サラダ油…少々、白いりごま…大さじ３、刻みのり…適宜
作り方
１．米はといでざるに上げ、炊飯器の内釜に入れて水３カップを注ぎ、３０分おいてから炊きます。
ボウルに寿司酢の材料を入れてよく混ぜておきます。
ご飯が炊けたら水でぬらした寿司桶に移し、寿司酢をふってしゃもじで切るように混ぜます。
粗熱が取れたら布巾をかぶせておきます。
２．干椎茸は水２カップでもどしておきます。軽く水気を絞り、軸を切って鍋に入れます。戻し汁を１カップ鍋に加えて中火にかけ、煮立ってきたら椎茸用調味料を入れてふたをし、煮汁がなくなるくらいまで弱火で煮含めます。
３．ボウルにえび用甘酢の材料を合わせて混ぜておきます。
えびは背わたを取り、熱湯でゆでてざるに上げ、水気をきってから甘酢に漬けます。
４．ボウルに卵を溶きほぐし、卵用調味料を混ぜ合わせます。
卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液の半量を流し入れて菜箸で混ぜながら半熟状になるまで中火で焼きます。奥から手前に巻き込んでから奥に滑らせ、手前にサラダ油を薄くひいて残りの卵液を入れ、同様に焼きます。
卵焼きができたら皿などに上げて冷まします。
５．甘酢に漬けたえびの殻をむいて１ｃｍ幅に切ります。
いか、まぐろ、干椎茸は１ｃｍ角に切ります。
長いもは皮をむき、きゅうり、卵焼きとともに１ｃｍ角に切ります。
きゅうりは塩をまぶして１５分ほど置き、水で洗い流しておきます。
６．「１．」の寿司飯に椎茸、ごまを入れて混ぜ合わせます。
その他の材料は飾り用に少しずつ残し、あとは寿司飯に加えてざっと混ぜて器に盛ります。
残しておいた具を彩りよくのせ、刻みのりを散らします。
どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしいばらちらし寿司 のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。
（＾－＾）たのしそうだね。
≪ミツカン≫すしには米酢！
ミツカンの米酢がリニューアル！新しい米酢を使ったレシピもご紹介♪
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( ..)φメモメモ
さてさて！ 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。
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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ！
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【アーリントンＣ】ザタイキ、好感触
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ザタイキは２５日、栗東坂路でロードラテアート（４歳５００万下）と併せ馬。持ったままのパートナーに対し、こちらはラストをビシッと追われるこん身の攻め。２馬身ほど後方から僚馬を捕まえると、反応良く１秒の先着を果たした。時計は４Ｆ５６秒３-４０秒３-１２秒５。 ...
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