ブッシュ・ド・ノエル の意外な情報かも、ブッシュ・ド・ノエルの意外な使い方です。地方によると常識かもしれないけど。知らない人はおたのしみにね♪

クリスマスケーキレシピの定番ともなってきているブッシュ・ド・ノエル。


もともとはフランスのクリスマスケーキなのですが、日本でもクリスマスシーズンになると多くの洋菓子店で販売されるようになりました。


市販のロールケーキを使って手軽に作ることもできるので、家庭でこのケーキを手作りする人も増えています。


デコレーションする過程も楽しいので、子どもと一緒に作る家族向けのクリスマスケーキレシピかもしれませんね。

材料:ロールケーキ生地…上記の天板１枚分、生クリーム…２００ｇ、スイートチョコレート…１００ｇ、ラム酒…大さじ１、いちご…適量、粉砂糖…適量


作り方


１．いちごは水洗いし、やさしく水気を拭き取っておきます。


２．スイートチョコレートは細かく刻んでボウルにいれ、湯せんで溶かしておきます。


３．生クリームはピンと角が立つまで固めに泡立てたら、２．のチョコレートを加え、手早く混ぜ合わせます。


そこへラム酒も加えて混ぜます。


４．クッキングシートの上に室温に冷めたロールケーキ生地を置いて３．のクリームを塗り、手前側に１．のいちごを並べ、クッキングシートを持ち上げるようにして手前から奥へ巻いていきます。


巻き終わったら、巻き終わりを下にして置きます。


５．ロールケーキの両端を切りますが、片側は斜めに切ってください。


斜めに切った部分をロールケーキの上にのせ、枝のように見立てます。


６．残りのクリームを全体に塗り、フォークで線を引いて木肌の模様をつけます。


切り口は年輪に見せるため、クリームを塗らないようにしてください。


７．最後に上から粉砂糖を振り、出来上がりです。

今回はチョコレートクリームを使いましたが、生クリームで真っ白に仕上げてもホワイトクリスマスという感じで素敵です。


お好みでどうぞ。

ブッシュ・ド・ノエルレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？

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（＾－＾）たのしそうだね。

クリスマスケーキ【大人気のブッシュ・ド・ノエル】グーテ・ド・ママン


大人気のブッシュ・ド・ノエルです。 中は自家製の渋皮煮した和栗と甘さを控えた生クリーム ... グーテ・ド・ママン. 住所/〒108-0073 ... ブッシュ・ド・ノエル. いちごショートケーキ. チョコシフォンケーキ. レアチーズケーキ ...


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さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
　

ちょっと楽しみ。


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