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私の大好きなお料理で、色んなレシピ紹介します。
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今まで知らなかった揚げ豚みぞれ鍋 の事を紹介、っても大したことではありません。みんなにこにこしあわせごはん。





冬が来ると、普段の食卓にも土鍋が登場する機会が増えると思います。


鍋料理はレパートリーも多く、皆で囲んで調理しながら食べることができるので、気ごころの知れた仲間を招くときのおもてなし料理レシピとしても最適だと思います。


おもてなし料理レシピとして鍋ものを出すときには、普段とちょっと違った内容にするとよいかもしれませんね。


例えば揚げ豚のみぞれ鍋などはいかがでしょう。


豚肉がメインというだけあって、子どもから大人まで、人気の一品になることでしょう。





材料:豚バラ薄切り肉…400g、酒・しょうゆ…各大さじ1、片栗粉…大さじ4、切り餅…4個、塩…少々、大根…小1本、春菊…1わ、煮汁(だし汁…6カップ、酒・薄口しょうゆ…各大さじ3、みりん…大さじ1半、塩…小さじ3/4)、揚げ油


作り方


 1.豚肉は長さを半分に切り、酒、しょうゆをからめてからペーパータオルで汁気を拭き取り、片栗粉をまぶします。


高温(190℃)の油でカリッと揚げ、油をきっておきます。


 2.切り餅は4等分に切り分け、高温の油でさっと揚げ、塩をふっておきます。


 3.大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水気を切っておきます。


春菊は4cm長さに切り分け、葉と茎に分けておきます。


 4.土鍋に煮汁の材料を合わせ、中火にかけます。


 5.煮立ったら、揚げ豚、揚げ餅、大根おろしを加えます。


再び煮立ったら春菊を入れ、さっと煮たら出来上がりです。





鍋のお楽しみといえば、鍋の後の煮汁を使ったもう一品ですね。


このみぞれ鍋には、おそばがよく合いますよ。











今まで知らなかった揚げ豚みぞれ鍋 のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした?、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。






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にゅーすです。 どうぞ!

渋谷すばるが追突事故! 早朝5時に一体ナニをしていたの!?
‎12 時間前‎
4月17日の午前5時半ごろ、関ジャニ∞の渋谷すばるの運転する車が追突事故を起こしていたことが分かった。 事故が起こったのは、新宿区中落合の山手通り。赤信号で停車した前方の車に渋谷が後ろから追突したもので、運転していた会社経営者の男性、渋谷ともにケガはなかっ ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 




ハーイ!!元気! 今日は私の最近のお気に入りを紹介するね!


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。


ほんとこっそりと載ってた(笑)、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど


一目ぼれ!って感じかな?
とてもいいでしょ!今、私のお気に入りなんはこれ。


 

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そう言う時ってなかなか見つからず。あちこちさがして、ようやく発見!!





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新巻鮭の気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。





年末の贈答品としていただくことの多い新巻鮭は、お正月の風物詩でもあります。


新巻鮭は、保存のために塩をきつくして、わらに巻いたことから、こう呼ばれるようになったそうです。


しかし最近では甘塩のものが多くなってきているので、そのまま置いておくとすぐに傷んでしまいます。


新巻鮭が手に入ったら、できるだけ早くおろして、お正月料理や酒の肴などに利用しましょう。





ここではお正月料理の定番になりつつある鮭のマリネのレシピを紹介します。





材料:新巻鮭の上身…400g、レモン汁…大さじ1、砂糖…大さじ1、オリーブオイル…1/3カップ、レモンとケッパー…適量


作り方


 1.鮭の小骨を指先でさぐりながら、骨抜きで丁寧に抜いていきます。


 2.平らな皿に身を上にして乗せ、レモン汁をふりかけます。


 3.次に砂糖を均一にふり、30分ほどおきます。


 4.「3.」の鮭をペーパータオルで包み、皿に乗せてオリーブオイルをかけます。


 ラップをして冷蔵庫で一晩以上寝かせます。


 5.「4.」の鮭をまな板に置き、よく切れる包丁でそぎ切りにしていきます。


 6.そぎ切りにした鮭を器に盛り、レモンとケッパーを添えます。





マリネした鮭は、冷蔵庫に保存しておくと1週間ほどおいしく食べることができます。


それぞれの家でおせち料理を食べてきたお客さまをもてなすには、ぴったりのメニューかもしれません。


また新巻鮭を使い切るためのレシピとしては、あらを使った粕汁などもあります。


鮭のあらは、料理に使う前にさっと湯通しして臭みをとっておくとよいでしょう。











レシピどうだった?お料理は楽しいよね。新巻鮭を自分で作って食べる ん~最高! 私が幸せを感じつ瞬間ですね。あなたはどうかな?






(@_@;) むずかしいかも~





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ん、じゃ次はこれ!のごしょうかいしよっと!


私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな?
 




みんなの反応が、ちょっと楽しみ。(いや、ちょっと怖いかも… w)





ちょっとまえ、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのショップで見かけたんだけど、


ブックマークし忘れてて、それにその時はあんま良いと思わなかったんだよね。



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で、たまたま先日見つけた、紹介したかったのがこれ!





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ほんのちょっとだけお子様向けミートローフ の話にお付き合いください。きっと、きっと優しい気分になるお料理情報ですからね。





幼稚園のママ友達との集まりや、子どもの誕生日会、ひな祭りパーティーなど、メインの招待客が子どもである場合は、普段とはちょっと違ったおもてなし料理レシピを用意しましょう。


ここでは子どもの大好きな(もちろん大人も好きですが)ミートローフを紹介します。


普段のハンバーグをちょっとおしゃれにした感じのミートローフは、どことなくあらたまった雰囲気もあり、おもてなし料理レシピにはもってこいです。





材料:牛豚合挽き肉…500g、玉ねぎのみじん切り…1/2個分、にんにくのみじん切り…小さじ1、卵…1個、食パン…1枚、牛乳…大さじ3、白ワイン・ブランデー・トマトペースト…各大さじ1、塩…小さじ1、黒こしょう・ミックスハーブ…各小さじ1/2、ピスタチオ…20g、ドライいちじく…25g、ベーコン…2枚


作り方


 1.食パンの耳を取り除き、細かくちぎって牛乳に浸します。


 2.大きめのボウルにベーコン以外のすべての材料と「1.」を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。


 3.焼き型の内側に薄く分量外のサラダ油を塗って、底にベーコンを敷きます。


 4.「2.」を「3.」にきっちり詰めて表面を平らにならし、180℃に余熱しておいたオーブンで45分焼きます。


 5.焼きあがれば2cm厚さに切り分け、それぞれの皿に盛り付けます。


お好みでデミグラスソースやトマトソースをかけていただきます。





今回はピスタチオやドライいちじくなど意外な素材を組み合わせてオリジナル性を狙いましたが、ブロッコリーやアスパラなど、中に入れるものを自分なりにアレンジしてもよいと思います。











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さてさて! 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。


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忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。
それが、これなんだよね。




 

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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ!





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ほんと、ようやくって感じだったから…





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しあわせごはんは、げんきごはん。で(笑)豆乳坦々鍋の紹介だよ!家族みんなでしあわせごはんたべよ!





今回ご紹介します鍋料理レシピは、「豆乳坦々鍋」です。以前「豆乳ごま鍋」というごまを入れたまろやか豆乳鍋のご紹介をしましたが、今回は豆板醤や赤トウガラシを入れますから少し辛みのある鍋に仕上がります。代謝が悪くなりがちな寒い季節には少し辛みのある鍋のほうが、普段かけない汗をかけて体に良いことでしょう。適度な辛みは、食欲増進や脂肪の燃焼などダイエット効果もあるものの、摂りすぎると逆に代謝に悪い影響を与え、味覚が鈍感になってしまうこともありますので注意しましょう。今回の鍋料理レシピには、豆乳が入りますのでそれほど辛みは感じない方もいらっしゃるかもしれませんが、お子様など刺激物に弱いかたがいる場合は赤トウガラシを入れないほうが良いかもしれません。豆板醤の量も加減しながら入れることをおすすめします。


では、はじめましょう。





●豆乳坦々鍋


材料:ダシ汁...1カップ 豆乳...4カップ しょうゆ...大さじ2 豚ひき肉...200g ゴマ油...少々 料理酒...大さじ1 しょうが...適量 にんにく...適量 豆板醤...小さじ2 赤トウガラシ...適量 白菜...4分の1個 もやし...1袋 長ねぎ...2本 しいたけ...4個 豆腐...半丁


作り方


1、まずフライパンにゴマ油をひき、豚ひき肉を炒めます。すりおろしておいたしょうがとにんにく、刻んでおいた赤トウガラシ、豆板醤を加えてよく炒めておきます。


2、白菜と長ねぎは食べやすい大きさに切り、しいたけは半分に切っておきます。豆腐はお好みの大きさで構いません。


3、鍋にダシ汁としょうゆを入れて火にかけ、そこへ白菜、長ねぎ、しいたけ、もやしをすべて入れて煮込みます。


4、火が通ってきたら、豆腐、豆乳、炒めておいた豚ひき肉を加え、さらに少し煮込めば完成です。











今まで知らなかった豆乳坦々鍋 のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした?、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。






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さてさて、こんなのを紹介するね。


私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな?
 




みんなの反応が、ちょっと楽しみ。




以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、

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紹介したかったのがこれ! ほんとなかなか見つからないときは、あせりましたよ。


リアルのお店になかなか無いから、ネットで探してようやくはっけ~ん!!


ひょんな事からネットで見つけて、買いました。即買い、衝動買いしちゃった~





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意外としらないコンビニ簡単レシピ の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも!です。





仕事が終わった後にお酒を飲むと言う人はたくさんいます。


お酒のおつまみを買うよりも簡単に作って食べたいと言う人も多いのではないでしょうか。


仕事帰りでも開いているコンビニに売っているもので、作るおつまみレシピを紹介します。





まずははんぺんピカタです。


材料もはんぺんと卵だけでできるので安くすみます。


はんぺんに小麦粉をまぶした後に卵をからめてフライパンで焼くだけです。


溶き卵に粉チーズを加えても美味しく食べることができます。


失敗することもなく簡単に作れるレシピです。





次にソーセージのチーズ焼きです。


これもチーズとソーセージを用意するという簡単なものです。


ソーセージにチーズをのせて、ラップをかけて電子レンジで1分程度加熱します。


あっという間にでき、お酒のおつまみにもぴったりです。





またコンビニに売っているサラダを使ったレシピです。


ドレッシングを使っていないサラダにキムチを混ぜるだけで、辛いサラダが完成します。


お酒に合うほど良い辛さのサラダになります。


混ぜるだけなので、失敗することはないでしょう。





混ぜるだけのレシピとしてちくわ・塩辛を混ぜるだけのレシピもあります。


アクセントにねぎを入れても美味しいです。


ちくわは少し大きめに切るのがポイントです。


単品でもお酒のおつまみとして美味しく食べることはできますが、たまにはいつもと違う形で食べるのもいいですね。





どれもコンビニでよく売られているものばかりなので誰でも簡単に作ることができます。


安く簡単に作れるのが魅力です。











みんなにこにこしあわせごはん。コンビニ簡単レシピレシピでおいしい料理を作ろうね。家族の笑顔がしあわせなんだね♪






(^-^)たのしそうだね。




















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さーて、今度はこれ、最近のお気に入りを紹介するね!


とても良いですよ!ほんと!!だってば!



近所のショップで見かけたんだけど、その時はスルーしちゃってて


でも、ものすご~く気になって… 探していたんだよね。
とてもいいでしょ!

今、私のお気に入りなんはこれ。
 



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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死に探して、


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