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意外と知られていないみたいなクリスマス料理とサラダのレシピ の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。
クリスマスの料理はチキンやピザ、ミートローフなどこってりした料理が多くなります。栄養的バランスを考えて、野菜たっぷりのサラダを一緒に添えたいところです。
サラダと言ってもせっかくのクリスマスディナーにいつものサラダではつまらないので、少し工夫をしてクリスマスムードの盛り上げ役にしましょう。
そこでブロッコリーを使いクリスマスツリーをかたどったかわいらしいサラダのレシピを紹介します。まず子房に分けたブロッコリーを塩ゆでします。次にマッシュポテトに牛乳と水を加えてよく混ぜ、塩コショウで調味します。ウィンナーは２センチくらい、にんじんは星形に切り抜き塩ゆでします。ブロッコリーとマッシュポテトを重ねながらツリーのように積み重ね、ニンジンやパプリカをツリーのオーナメントに見立ててところどころに飾ります。好みのドレッシングをかけて出来上がりです。マッシュポテトがふわふわの雪のイメージにぴったりなクリスマスらしいサラダになります。
またメイン料理の準備に追われてサラダに手をかける時間がないという人には、生野菜のスティックサラダがお勧めです。レシピはとても簡単で、きゅうり、ニンジン、大根、セロリなど好きな野菜を細長く切ります。アスパラ、パプリカなどもさっとゆでて細長くきります。そして抹茶塩やマヨネーズ、手づくりドレッシングなどを小さな器に入れ、各自が好きなように取って食べられるようにします。野菜はクリスマスカラーを取り入れるとよいでしょう。
クリスマスムードにつられて、野菜嫌いの子供たちも喜んで食べるかもしれません。
レシピどうだった？お料理は楽しいよね。クリスマス料理とサラダのレシピを自分で作って食べる ん～最高！ 私が幸せを感じつ瞬間ですね。あなたはどうかな？
（＾－＾）たのしそうだね。
クリスマス料理レシピ 料理レシピ/ボブとアンジー
クリスマスのサラダ・前菜レシピ. レンコン、ゴボウなど根菜の前菜や、雑穀で味に深みをだすサラダのレシピ. クリスマスのメインレシピ ... 家族で、二人で、仲間と、シーン別のクリスマス料理レシピ。 今月の特集はこちらから! ...
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さてさて、こんなのを紹介するね。
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？ ちょっと楽しみ。
あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。
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クリスマス料理とガーリックトーストのレシピの気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。
クリスマス料理の付け合わせにはガーリックトーストがお勧めです。
ガーリックトーストはイタリアンレストランでよく出されますが、肉料理や魚料理、ワインなどによく合い、クリスマスのオードブルやチキンなどの料理の引き立て役としてもぴったりです。
ガーリックトーストと言えばフランスパンを使ったものが一般的です。そのレシピはとても簡単で、まずにんにくの上下を切り落とし真ん中の芯をとり除きます。包丁でつぶして端から薄く切り、さらに細かくきざみます。次に鍋にバターを入れて弱火で溶かします。溶けてきたらにんにくを加え、塩を少々加えます。バターがぶくぶくと泡立ち、にんにくの香りがしてきたら火を止めます。フランスパンを斜めに切り、ガーリックバターをすり込むようにたっぷり塗ります。オーブンに入れて焼き、パンが薄く色づいたらパセリを散らして完成です。フランスパンのカリカリした食感とガーリックバターのジューシーさが絶妙な一品です。
また、にんにくはオリーブオイルととてもよく合います。バターを熱する時にオリーブオイルを加えたり、オリーブオイルとにんにくを合わせたにんにくオイルをパンに塗っても美味しいガーリックトーストが出来ます。フランスパンでなく食パンを使ってもやわらかく食べやすいガーリックトーストが出来ます。
ガーリックトーストは食べた後にしばらくにんにくの匂いが残りますが、皆で楽しむクリスマスパーティーなら匂いなどは気にならないでしょう。
とてもおいしそうなクリスマス料理とガーリックトーストのレシピの紹介でした。おいしい料理を作ってにこにこ家族の笑顔が見たいんだよね。
(＠_＠;) むずかしいかも～
クリスマス料理の手作りレシピ:クリスマス料理とガーリックトーストの ...
クリスマス料理とガーリックトーストのヘルシーメニュー ... クリスマス料理の付け合わせにはガーリックトーストが. お勧めです。 ... 06:00 Comments(0) TrackBack(0) クリスマス料理のレシピ | ガーリックトースト ...
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ばらちらし寿司の気になる情報です。調べてみたらなかなか興味深い事もありました、まあそんなに大層な事ではないですけど。
ばらちらし寿司は食卓を華やかにしてくれ、人が集まるときのおもてなし料理レシピとしてはもってこいのごちそうご飯です。
いろいろな具が入っているので一見大変そうに見えますが、下ごしらえは前日までに済ませておいて当日は具を切るだけにしておけば、以外に簡単に準備ができます。
ばらちらし寿司はおもてなし料理レシピとしてもぴったりですし、ひな祭りやお子さまの誕生日会などに用意してもよいですね。
材料:米…３カップ、寿司酢（酢…１/２カップ、砂糖…大さじ１、塩…小さじ１半）、もんごういか（刺身用）…１００ｇ、まぐろ赤身（刺身用）…１５０ｇ、干椎茸…８個、椎茸用調味料（みりん・砂糖・しょうゆ…各大さじ２）、小えび…１２尾、えび用甘酢（酢…大さじ４、水…大さじ２、砂糖…大さじ１/２、塩…少々）、卵…３個、卵用調味料（だし汁…大さじ２、砂糖…大さじ１半、塩…少々）、きゅうり…２本、塩…小さじ２/３、長いも…２００ｇ、サラダ油…少々、白いりごま…大さじ３、刻みのり…適宜
作り方
１．米はといでざるに上げ、炊飯器の内釜に入れて水３カップを注ぎ、３０分おいてから炊きます。
ボウルに寿司酢の材料を入れてよく混ぜておきます。
ご飯が炊けたら水でぬらした寿司桶に移し、寿司酢をふってしゃもじで切るように混ぜます。
粗熱が取れたら布巾をかぶせておきます。
２．干椎茸は水２カップでもどしておきます。軽く水気を絞り、軸を切って鍋に入れます。戻し汁を１カップ鍋に加えて中火にかけ、煮立ってきたら椎茸用調味料を入れてふたをし、煮汁がなくなるくらいまで弱火で煮含めます。
３．ボウルにえび用甘酢の材料を合わせて混ぜておきます。
えびは背わたを取り、熱湯でゆでてざるに上げ、水気をきってから甘酢に漬けます。
４．ボウルに卵を溶きほぐし、卵用調味料を混ぜ合わせます。
卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液の半量を流し入れて菜箸で混ぜながら半熟状になるまで中火で焼きます。奥から手前に巻き込んでから奥に滑らせ、手前にサラダ油を薄くひいて残りの卵液を入れ、同様に焼きます。
卵焼きができたら皿などに上げて冷まします。
５．甘酢に漬けたえびの殻をむいて１ｃｍ幅に切ります。
いか、まぐろ、干椎茸は１ｃｍ角に切ります。
長いもは皮をむき、きゅうり、卵焼きとともに１ｃｍ角に切ります。
きゅうりは塩をまぶして１５分ほど置き、水で洗い流しておきます。
６．「１．」の寿司飯に椎茸、ごまを入れて混ぜ合わせます。
その他の材料は飾り用に少しずつ残し、あとは寿司飯に加えてざっと混ぜて器に盛ります。
残しておいた具を彩りよくのせ、刻みのりを散らします。
ばらちらし寿司のレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね！
( ^^) _U~~ たまには休まないとね！
ちらし寿司 - Wikipedia
ばら寿司(大阪近辺)・ばらちらし(主に関東以外)などとも呼ばれる。 ... 市販されている「ちらし寿司の素」は、具を混ぜるちらし寿司をつくる基本的素材で、白飯に混ぜるだけで基本的なちらし寿司ができ、これにキヌサヤやインゲン、錦糸玉子、 ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/
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お待たせしました。今度も良い物紹介です。
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一人暮らしにお勧めです、知ってる人も多いかもしれませんが、知らない人の為にお知らせしますね。
一人暮らしでも簡単にできるお酒のおつまみを紹介します。
お酒のおつまみとしてだけでなく、ご飯のおかずにもなるレシピです。
一人暮らしの場合、たくさんの材料を買い揃えても無駄にしてしまうことが多いので、少ない食材で作れるものがお勧めです。
まずはきゅうりの漬物です。
きゅうりをすりこぎなどで叩きます。
そのきゅうりを食べやすい大きさにきり、しょう油とゴマ油で和えます。
味を馴染ませるために冷蔵庫で１時間弱冷やせば完成です。
失敗することもなく簡単にできるレシピです。
次にお勧めなのが鶏皮を使ったレシピです。
鶏皮をお湯で茹で、細切りにします。さらにフライパンで炒めます。
炒めた鶏皮を大根おろしとポン酢で和えたら出来上がりです。
上に刻みねぎを散らしたら、少しお洒落な一品になります。
居酒屋のお通しのようにさっぱりとしています。
これら二つはお金もかからないので、一人暮らしには嬉しいレシピです。
また居酒屋メニューにあるたこわさを想像させる鳥わさも自宅で作ることができます。
たたきで食べることのできる鳥のささみを用意します。
臭みを消すために生姜を入れて沸騰させたお湯でささみを茹でます。
ここで大事なのは中がレアの状態にするため、サッと茹でることです。
お湯から出したささみは冷水で一回冷やし、すぐに取り出します。
これをわさびとしょう油をあわせたものと混ぜ合わせます。
中に茹でた三つ葉を入れれば彩りも綺麗になります。
お酒によく合うおつまみです。
ちょっぴり人気らしい一人暮らしにお勧め のレシピはどうでした。おいしそうだったよね (^^ゞ いろいろアレンジするのも面白いよ。
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意外と知られていないみたいなハリハリ鍋 の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。
今回ご紹介します鍋料理レシピは、「ハリハリ鍋」です。ハリハリ鍋のハリハリとは、水菜を食べた時のハリハリとした食感からつけられました。もし、ハリハリではなくバリバリとかんじたら、バリバリ鍋になったのでしょうか。バリバリよりは、ハリハリのほうがおいしそうですね。さてこの水菜ですが、別名京菜とも呼ばれていまして京都では冬を告げる野菜として知られています。水菜はくせのない味で、どんな食材との相性も抜群ですし、ビタミンＣが多く含まれていますので寒い季節の風邪予防にもなります。
ハリハリ鍋は、本来であれば鯨肉を入れますがなかなか手に入らないものですから、今回の鍋料理レシピでは豚バラ肉で代用しました。もし、鯨肉が手に入る方がいましたらどうぞこのレシピで本来のハリハリ鍋を召し上がってみてはいかがでしょうか。
では、豚バラ肉のハリハリ鍋作りをはじめましょう。
●ハリハリ鍋
材料:水菜...1束 豚バラ肉...200g かまぼこ...4枚 しめじ...1袋 長ネギ...1本 だし汁...3カップ みりん...少々 しょうゆ...少々 塩...少々
作り方
１、水菜はよく洗い食べやすい大きさに切っておきます。しめじは石づきを落とし小分けにします。かまぼこ、豚バラ肉、長ねぎも切っておきます。
２、鍋にだし汁、みりん、しょうゆ、塩を入れて煮立たせます。煮立ったところで、豚バラ肉を入れアクを取りましょう。
３、アク取りが終わりましたら、かまぼこ、しめじ、長ねぎを加え全体に火が通れば完成です。水菜は、さっと鍋に入れいただきましょう。水菜の新鮮な食感を楽しんで食べてください。
どうでした？難しそう？それより思ったより簡単そう？おいしいハリハリ鍋 のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。
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豚肉と水菜のハリハリ鍋の作り方・レシピ - [料理のABC]All About
... 柊菜とも呼ばれます。この辺でも盛んに栽培されるようになりました。ただ、食べ方はまだあまり知られてないようです。みず菜をもりもり食べる鍋をご紹介! ... 本来なら鯨で作るハリハリ鍋を、 ... そばガイド井上家流【魯山人鍋ハリハリ風】 ...
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